Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

Mondrian Café Lunch Menu for Thursday, July 07, 2011




Executive Chef: Rene Tak
Lunch hours: 12:00-13:30

SALADE

​**Tomaat Antiboise
Datterino Tomaten, Sjalot, Basilicum, Olijfolie, Zout Peper.

​**Komkommer
Komkommer Zonder Schil

​**Couscous Ras El Hanud [allergen:spicy] [allergen:wheat] 
Couscous, Ras El Hanud, Krenten, Courgette, Paprika, Peterselie, Pijnboompitten.

​**Geroosterde Paprika
Paprika, Bieslook, Azijn, Olijfolie, Zout Peper

SOEPEN

​*Champignonsoep [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Champignons, Room, Bouillon, Kruiden, Zout Peper.

SNACK

​Garnalen Cocktail [allergen:egg] [allergen:fish] 
Garnalen, Appel, Ijsberg Sla, Bieslook, Mayonaise, Zout Peper.

DESSERTS

​*Wafels [allergen:egg] [allergen:milk] 
Eieren, Bloem, Boter En Vanille

​**Rood Fruit
Aardbeien, Bosbessen, Aalbessen, Frambozen, Bramen

​Mango Bavarois [allergen:milk] 
Mango, Suiker, Room, Galatine, Mint

SAPPEN

​**Jus D'Orange
Sinaasappel

​**Grapefruit
Grapefruit

​Bosvruchten [allergen:milk] 
Aardbei, Bosbessen, Bramen, Frambozen, Aalbes

BROODJE

​Gerookte Zalm [allergen:egg] [allergen:fish] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Gerookte Zalm, Bruine Bol, Sla, Komkommer, Gekookt Ei, Peper

WARME MAALTIJD

​Lasagne Van Zalm En Spinazi [allergen:egg] [allergen:fish] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Zalm, Lasagnevel, Spinazi, Prei, Bechamel, Courgette, Zout Peper.

​Aardappel Gratin, Bal Gehakt, Bloemkool [allergen:milk] 
Aardappels, Room, Bloemkool, Bal Gehakt, Jus

AFTERNOON SNACK

​**Veggie Light
Radijs, Bleekselderij, Tomaatjes, Bloemkool. Kerrie Dressing

at