Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

Mondrian Café Lunch Menu for Monday, November 14, 2011




Executive Chef: Rene Tak
Lunch hours: 12:00-13:30

SALADE

​*Kikkererwten Salade
Kikkererwten, Paprika, Komkommer, Bieslook, Knoflook.

​**Tomaat Antiboise
Datterino Tomaten, Sjalot, Basilicum, Olijfolie, Zout Peper.

​**Gewassen Sla
Lollo Bianco, Lollo Rosso

​**Gegrilde Paprika
3 Kleuren Paprika, Thijm Knoflook, Bieslook

​**Komkommer
Komkommer Halve Maan

BROODJE

​Sandwich Zalm [allergen:egg] [allergen:fish] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Zalm, Witbrood, Komkommer, Roomkaas, Ei, Tomaat

SOEPEN

​**Pompoensoep
Pompoen, Prei, Ui Thijm, Rozemarijn, Knoflook

WARME MAALTIJD

​Gekookte Aardappelen
Aardappelen

​*Paddenstoelen Ravioli Met Gebakken Champignons [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Paddestoelen Ravioli, Slagroom, Paddestoelen, Rucola, Champignons, Kastanje Champignons, Bieslook.

​*Rode Bieten Met Bosui En Geitenkaas [allergen:milk] 
Rode Bieten, Geitenkaas, Bosui, Balsamico, Boter

SNACK

​Gevulde Aubergine [allergen:egg] 
Bleekselderij, Wortels, Courgette, Prei Kruiden, Knoflook, Kaas, Aubergine

SAPPEN

​**Bosvruchten Smoothie
Bosbessen, Frambozen, Bramen, Aardbeien, Banaan, Jus D'orange

DESSERTS

​**Rood Fruit
Aardbeien, Bosbessen, Aalbessen, Frambozen, Bramen

​*Rijstenvlaai [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Korstdeeg, Vanille, Suiker, Dessertrijst, Room, Ei

​Mousse Van Limoen [allergen:egg] [allergen:milk] 
Eieren, Suiker, Slagroom, Limoen, Gelatine

AFTERNOON SNACK

​*Donuts En Muffins [allergen:egg] [allergen:peanut] [allergen:wheat] 
Bloem, Ei, Suiker, Boter, Olie, Noten,

at