Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

Mondrian Café Lunch Menu for Friday, January 06, 2012




Executive Chef: Rene Tak
Lunch hours: 12:00-13:30

SALADE

​**Pompoen Salade
Pompoen, Courgette, Kerrie, Thijm, Knoflook, Zout Peper

​**Gewassen Sla
Lollo Bianco, Lollo Rosso

​**Tomaat
Gesneden Tomaat

​**Gegrilde Paprika
3 Kleuren Paprika, Thijm Knoflook, Bieslook

​**Komkommer
Komkommer Halve Maan

​**Bieten Salade
Bieten, Appel, Dressing, Bieslook

BROODJE

​Beenham Met Mosterdressing [allergen:egg] [allergen:pork] [allergen:wheat] 
Beenham, Sla, Komkommer, Mosterdressing

SOEPEN

​Groente Soep Met Ballen
Gehaktballetjes Bouillon Goroenten

WARME MAALTIJD

​Aardappelpuree [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Aardappel, Melk, Zout Peper

​Pasta [allergen:egg] [allergen:wheat] 
Penne Pasta

​Ratatouille
Aubergine, Paprika, Courgette, Thijm, Knoflook, Rozemarijn

​Eendenborst
Eendenborst

​Jus
Kalfsjus, Roux

​Witlof Ham En Kaas [allergen:milk] [allergen:pork] 
Witlof, Ham, Kaas

​*Pesto Roomsaus [allergen:milk] [allergen:peanut] 
Pesto, Koksroom, Bouillon

SNACK

​*Pastei Met Champignons [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Champignons, Paddestoelen, Melk, Bloem, Boter, Thijm, Knoflook, Bouillon

SAPPEN

​*Bosbessen [allergen:milk] 
Bosbessen, Jus Orange, Kwark

​Grapefruit
Grapefruit

​**Jus D'orange
Sinaasappels

DESSERTS

​Kaas Soorten [allergen:milk] 

​*Vers Fruit
Verse Fruitsoorten

​*Kwark [allergen:milk] 
Kwark, Vijgenjam

AFTERNOON SNACK

​TGIF
Spaanse Tapas, Met Een Borrel

at