Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

Mondrian Café Lunch Menu for Tuesday, September 06, 2011




Executive Chef: Rene Tak
Lunch hours: 12:00-13:30

SALADE

​R**Mixsla
Sla

​**Champignons En Courgette
Champignons En Courgette

​R**Komkommer
Komkommer

​Bloemkool Kappertjes
Bloemkool, Kappertjes, Dressing

​**Zoet Zure Komkommer [allergen:alcohol] 
Komkommer, Wijn Azijn, Suiker, Zout Mosterd

​*Mozzarella [allergen:milk] 
Mozzarella, Pesto, Kappertjes, Bos Ui, Zout Peper

BROODJE

​Boerenpate Met Vruchten Compote [allergen:pork] [allergen:wheat] 
Bol, Pate, Sla, Komkommer, Walnoot, Compote

SOEPEN

​*Soep Van Topinamboer [allergen:milk] 
Aardpeer, Ui, Knoflook, Koksroom, Bouillon, Zout Peper

WARME MAALTIJD

​*Spaghetti [allergen:egg] [allergen:wheat] 
Bloem, Ei, Water, Zout

​Carbonara Saus [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:pork] [allergen:wheat] 
Spekjes, Knoflook, Uien, Creme Fraishe, Koksroom, Zout Peper, Roux

​Kip Cordon Bleu [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:pork] [allergen:wheat] 
Kip, Paneermeel, Kaas, Ham

​*Mosterd Jus [allergen:wheat] 
Jus De Veau, Bouillon, Roux, Mosterd

SNACK

​*Roerei Met Zalm [allergen:egg] [allergen:fish] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Eieren, Zalm,

SAPPEN

​**Jus D'Orange
Sinaasappel

​**Grapefruit
Grapefruit

​Smoothie Appel [allergen:milk] 
Appel, Jus Orange, Banaan, Optimel

DESSERTS

​*Kwark Met Passievrucht [allergen:milk] 
Kwark, Passievrucht

​**Rood Fruit
Aardbeien, Bosbessen, Aalbessen, Frambozen, Bramen

​Appeltaart [allergen:egg] [allergen:wheat] 
Bloem, Boter, Ei, Suiker, Appels, Citroen,

at