Key to Menu Labeling
* = Vegetarian (may contain dairy, eggs, or honey) | ** = Vegan (no animal products)
R = Raw (ingredients have not been heated above 118 degrees) | R* = Raw & Vegetarian | R** = Raw & Vegan | Guides: Color coding and Symbols

Mondrian Café Lunch Menu for Tuesday, December 13, 2011




Executive Chef: Rene Tak
Lunch hours: 12:00-13:30

SALADE

​**Bonen Salade
Haricot Verts, Peultjes, Sugar Snaps, Snijbonen, Dressing

​**Gewassen Sla
Lollo Bianco, Lollo Rosso

​**Tomaat
Gesneden Tomaat

​**Komkommer
Komkommer Halve Maan

​Prei, Paprika Salade
Prei, Paprika, Kruiden, Dressing

​*Rode Bietje Met Feta [allergen:milk] 
Rode Bieten, Feta, Bieslook, Azijn

BROODJE

​Zalm Salade [allergen:fish] 
Maisbrood, Zalmsalade, Gerookte Zalm, Sla, Komkommer.

SOEPEN

​Kippensoep
Kip, Bouillon, Groenten

WARME MAALTIJD

​Lasagne Bolognese [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Gehakt, Tomaat, Tomaatpuree, Thijm, Knoflook, Rode Ui, Paprika, Pastavel, Bechamel, Kaas

​*Boerenkool [allergen:milk] 
Boerenkool, Aardappelen, Melk, Boter, Uien

​Rookworst [allergen:pork] [allergen:wheat] 
Varkensvlees

​Jus
Kalfsjus, Roux

SNACK

​Gevulde Tomaat [allergen:milk] 
Tomaat, Courgette, Rode Ui, Knoflook, Paprika, Bleekselderij, Kaas

SAPPEN

​Grapefruit
Grapefruit

​*Banaan
Jus D'ornage, Banaan

​**Jus D'orange
Sinaasappels

DESSERTS

​Kwark [allergen:milk] 
Kwark,

​*Tiramisu [allergen:alcohol] [allergen:egg] [allergen:milk] [allergen:wheat] 
Mascarpone, Eigeel, Suiker, Koffie, Ammaretto, Cacao, Bisquit.

​*Vers Fruit
Verse Fruitsoorten

at